賴達明 先生

自幼立志要當個能幹的家庭主婦，多年來致力鑽研廚藝，尤喜與朋友分享烹飪成果及交流心得。於2008年及2014年共出版兩本食譜寶饌瓊筵，食譜收益全數撥捐香港乳癌基金、兒童癌病基金會、地中海貧血兒童基金、脊髓肌肉萎縮慈善基金及麥當勞叔叔之家慈善基金。由2015年起，多次為慈善團體作義務烹飪班導師。現正籌備出版第三本食譜作慈善用途。她亦是插花導師，於1989年至1997年在香港及新西蘭教授日本草月流及西洋式插花。
食譜：
創刊號：桂花鴨舌
第二期：越式牛油雞翼
第三期：椰汁燉鮮奶
第四期：喜鳳迎春
第五期：芒果布甸
第六期：燻魚
第七期：欖菜松子炒飯
第八期：杏仁曲奇
第九期：巴東牛肉
第十期：潮式蒸馬友
第十一期：泰式魚餅
第十二期：花膠瑤柱鴨絲羹
第十三期：團團圓圓 － 雨花石湯圓
 
 

服務警隊三十多年，大部分時間從事刑事偵緝工作，屢偵重案，曾於五年內偵破及成功檢控一百三十多宗嚴重罪案，而身為案件主管亦經常穿梭於高等法院及區域法院等。

曾多次參予大型災難現場救援及事後調查搜證工作而獲無數嘉許
年青時曾擔任政務處社區幹事多年，協助民間團體推動社區服務及活動並替舊式大廈組織互助委員會及大廈立案法團
熱愛運動，包括游泳，長跑，特別熱愛羽毛球運動，現為“南聯羽毛球會”委員會副主席
為人機智，性格爽朗，熱情，幽默，喜結良師益友，亦喜愛豢養犬隻

香港大學 公共行政碩士
香港中文大學 JD
香港大學 法學專業證書

黃健平先生自1982年加入房地產業務行業至今已超過三十五年，現為新豪集團執行董事，曾服務多家香港籃籌股地產公司，出任專案策劃、租務及物業管理部主管，服務範圍遍佈香港、美國、加拿大及中國大陸之多個大型商場，商廈及豪華住宅項目。
黃先生現擁有香港註冊專業房屋經理、香港房屋經理學會資深會員、英國特許房屋經理學會專業會員、商場管理學會資深會員、 資深核準風險評估策劃師、 國際設施管理協會會員、 國際設施工程協會會員，以及多個香港及國內物業代理之專業資格。 此外，黃先生現擔任香港物業管理聯會會長、優質管理企業協會創會主席、香港註冊導師學會名譽會長、香港(國際)地產商會執委會委員、深圳市房地產經紀協會理事等公職。

蘇子毅博士是大律師，特許工程師，認證調解員和仲裁員。他名列於香港大律師公會的調解員名册及仲裁員名册上，以及香港工程師學會的仲裁員和調解人名册上。他亦為香港仲裁司學會資深會員及香港工程師學會會員。
蘇博士的業務範圍涵蓋廣泛的民事和刑事糾紛，包括一般商業糾紛、財產糾紛、婚姻和家庭糾紛、人身傷害糾紛及建築糾紛等。他時常在刑事糾紛中代表檢控及為客戶作辯護。現時，他除了處理民事和刑事糾紛外，他亦曾擔任紀律研訊審裁小組的法律顧問。在他成為大律師之前，他具有二十多年在香港和海外設計和建設鐵路的工程和項目管理專業經驗。

專業資格:

註冊I,II,III 級小型工程承建商 ( 公司) 獲授權簽署人(A.S.)
註冊小型工程承建商簽署人協會會員
強制驗窗工程合資格人士
一級適任技術員

相關學歷:

建築學證書
註冊安全主任證書
香港理工大學註冊小型工程承建商共同單元課程證書

香港執業律師，香港浸會大學客席講師，香港浸會大學基金榮譽會董，港澳獅子會總會法律顧問及憲章小組主席，香港黑龍江經濟合作促進會董事，香港基本法研究中心執行委員。曾被委任為暫委裁判司及香港律師會刑事委員會及紀律小組檢控官。於1990年至1997年間協助「職業訓練局」舉辦多屆律師事務所從業員的在職法律培訓。亦曾多次以「建築物管理」為主題，作專題演講。